修剪番茄時，應注意以下幾點：
修剪長度。保留5-8片健康的葉子，剪掉枝條中過長的部分，確保剪刀刀口平齊，角度適當，以促進剪口的快速癒合。
修剪角度。修剪時，剪口應傾斜，避免平剪導致積水。
包裹剪口。用紙巾輕輕包裹剪口，防止病菌侵入。
修剪時機。對於無限生長類番茄，當植株長到一定高度或已著生所需果穗數時，可以打頂摘心，一般留4~7枝果穗。對於矮生番茄和醋栗番茄等有限生長型番茄，只需稍作修剪，不必打頂摘心。
摘心處理。摘心時頂部應留2~3片葉，以製造養分供下部花果生長。在夏季涼爽地區或設施栽培番茄時，可以不摘心，讓植株繼續生長。
去除多餘葉片。第一次花簇以下的枝葉應全部剪去。如果葉片過多，可修剪至少三分之一的葉片。病葉和枯葉應及時剪掉以減少病蟲害。
修剪時間。避免在降雨後或有露水時修剪，也應在非極端溫度時段進行，最佳時間是下午，如四至五點。
果實下方的枝葉處理。當底部的第一穗果開始轉色時，可以修剪掉底部的老葉，但應保證底部的枝葉下方至少有一個枝葉。
綜合以上原則，可以有效促進番茄植株的健康生長和果實發育。