番茄湯的一種常見做法如下：
準備兩個西紅柿，在頂部切十字花刀，然後倒入開水浸泡一會兒，這樣更容易剝皮。
在等待西紅柿泡水的同時，可以準備一些配菜，比如海鮮菇、生薑、小蔥和香菜葉，將這些材料切成合適的大小備用。
打兩個雞蛋到碗中，加入少許食用鹽和白醋，攪拌均勻。
另外準備一碗玉米澱粉，加入少量清水調成澱粉水備用。
剝去西紅柿的外皮，然後切成小塊。
在鍋中加入少許食用油，放入西紅柿塊，小火煸炒至出香味和汁水。
加入適量清水，大火燒開。
加入切好的海鮮菇，中火煮約3分鐘。
慢慢加入調好的水澱粉勾芡，要少量多次加入，以避免湯汁過濃或過稀。
用中小火，左手用鏟子或勺子攪拌，右手從高處緩慢倒入雞蛋液，這樣能做出爽滑漂亮的蛋花。
根據個人口味，可以在湯中加入適量的鹽或其他調味料。
最後加入切好的蔥花、香菜葉等調料，煮沸後即可關火享用。
這是一種基本的番茄湯做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。