番茄炒蛋是一道經典的家常菜，做法多樣，但都有共同的目標——讓這道菜美味可口。以下是一種常見的做法：
準備食材，西紅柿切塊，雞蛋打散攪勻，蔥、蒜切末備用。
鍋中放油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出備用。
鍋中加油，放入蔥、蒜煸香，再放入西紅柿進行煸炒。
加入鹽和少許糖（根據個人口味），如果喜歡湯多的，可以加少許水。
西紅柿炒出汁後，放入雞蛋翻炒均勻。
根據個人口味調整鹽和糖的量，確保味道平衡。
出鍋前可以加入少許雞精或香油增加風味。
番茄炒蛋的關鍵在於雞蛋的嫩滑和西紅柿的酸甜味，通過調整火候和調料的使用，可以根據個人口味做出美味的番茄炒蛋。