番茄牛肉麵的做法

番茄牛肉麵的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

準備材料，牛肉切成薄片，用生抽、蚝油、澱粉和少量油醃製；番茄去皮切碎；蔥姜蒜切好備用。

起鍋燒油，先炒香蔥姜蒜，加入豆瓣醬炒出紅油，再加入番茄炒至出汁。

加入牛肉片快速翻炒至變色，然後撈出備用。

另起鍋燒水煮麵條，煮熟後撈出放入碗中。

將炒好的牛肉和番茄放入麵條中，加入生抽、蚝油、鹽等調味料，攪拌均勻即可。

根據個人口味，可以適量添加香菜、蔥花等提香。這種做法簡單快捷，適合日常家庭製作。