番茄花菜炒肉片

番茄花菜炒肉片是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將豬肉切片，用精鹽、醬油、薑末、料酒醃製5分鐘，然後加入水澱粉拌勻。

花菜焯水後過涼備用，番茄切成滾刀塊或小塊。

炒鍋加熱後加油，將醃製好的肉片炒熟，盛出備用。

鍋中再加油，放入蔥、蒜、姜爆香，然後加入花菜翻炒。

加入番茄翻炒。

將之前炒好的肉片重新加入鍋中，依次加入適量的精鹽、雞精、香油調味。

最後加入少許水澱粉勾芡，出鍋即可。

這道菜色香味俱佳，番茄的酸甜與花菜的清香相結合，再加上肉片的鮮美，是一道非常適合下飯的菜餚。