番薯湯是一種美味且營養豐富的傳統湯品，可以通過多種方式烹飪。以下是一種基本的番薯湯烹飪方法：
準備材料。清洗乾淨一些紅薯，然後削去外皮。選擇紅薯時，可以考慮使用顏色紅豔、甜度較高的品種，如福建紅薯。
切割紅薯。將紅薯切成小塊，這樣更容易煮熟。
清洗紅薯。用清水清洗紅薯，以去除表面的澱粉和可能的白漿。可以多次清洗，直到水變得清澈。
煮制紅薯。在鍋中加入適量的水，然後放入紅薯塊。大火煮開後，轉中火繼續煮約15分鐘，期間可以撇去浮沫。
調味。加入適量的白糖或冰糖，根據個人口味調整甜度。再煮1到2分鐘，直到糖融化。
完成。將煮好的番薯湯盛入碗中即可享用。
此外，還可以根據個人喜好添加其他食材，如紅棗、山藥、銀耳等，以增加營養價值和風味。嘗試多種做法，享受不同風味的番薯湯吧。