疊水是一種景觀設計，主要指水流沿著構建的台階層層下流的現象。這種設計不僅在視覺上呈現出層次分明的美麗景色，還能帶來聽覺上的享受，如清脆悅耳的潺潺水聲，同時也能改善空氣品質和降低環境噪音。
在中國傳統園林及風景中，疊水常以三疊泉、五疊泉等形式出現，而在外國園林中，如義大利的莊園，也普遍利用地形構造階式疊水。香港公園的階梯疊水是一個典型案例，它利用山坡地設計了一處寬約8m、長約30m的台階，其中一側是疊水，另一側是階梯，水流與人行道並列，以燈柱分隔，形成了活潑多姿、晶瑩灼爍的水態。
此外，疊水也廣泛套用於商業空間和家庭庭院中，如香港尖沙咀中藝廣場室內設計的台階式水槽系列，就很好地利用了疊水的設計理念，使單調、乏味的商場空間變得富有情趣。