疏水相互作用或疏水鍵
疏水作用力，又稱疏水相互作用或疏水鍵，是分子內部或分子間的非極性基團避免與水分子接觸而相互聚集的一種相互作用力。
這種力主要發生在水溶液環境中，當非極性溶質或基團相互接近到一定程度時，它們之間會產生很強的聚集在一起的傾向。這種現象是由於水分子之間的相互作用比水與其他非極性分子的作用更強，因此非極性基團會儘量聚集以減少與水的接觸，這種相互作用力對維持分子的三級和四級結構起著重要作用。同時，這種作用力在蛋白質摺疊、酶與底物的結合、生物膜的形成等生物過程中扮演關鍵角色。
疏水作用是一種熵效應，不是一種真實的分子間引力，在0~60°C的範圍內，其大小隨溫度上升而增加。