痲辣鴨血是一道美味的菜餚，其製作方法大致如下：
將鴨血切成約半厘米厚的片，用開水焯一下，去除腥味，使鴨血更加嫩滑。
在鍋中加熱油，放入姜、蒜末和痲椒炒香，然後加入豆瓣醬炒出紅油。
加入適量的清水，然後放入焯好的鴨血，加入生抽、老抽、食鹽、雞精等調味料，開大火燒開後轉小火燉煮兩分鐘左右，讓鴨血充分吸收調味料的味道。
在鴨血快熟時，加入蔥段、青紅小米椒等配菜，增加辣味和色彩。
最後加入適量的澱粉勾芡，使湯汁更加濃郁，也可以加入少許料油提升香味，然後裝盤即可。
這是一種基本的痲辣鴨血做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。