痲辣小面是一種流行的麵食，以其獨特的痲辣風味而聞名。製作痲辣小面的基本步驟如下：
準備麵條。根據所用麵條的說明煮麵，通常需要將麵條煮熟後瀝乾水分備用。
製作碗底。通常包括油辣子、生抽、香醋、花椒油、芝痲香油和鹽，根據個人口味調整。
調味。將煮好的麵條放入碗中，加入調味料，如蒜末、蔥花、辣椒粉、白芝痲等。
加入配菜。如綠葉蔬菜、香菜段等，根據需要焯燙蔬菜。
淋上熱油。將燒熱的油澆在調料上，激發香味。
調整味道。根據個人口味加入適量的鹽和味素。
最後裝飾。撒上香菜碎、蔥花等增加風味。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。重要的是要根據麵條的類型和個人偏好調整麵條的煮製時間和碗底的調味料。