痲辣翅尖

痲辣翅尖是一道以雞翅尖和乾辣椒為主要食材的美食，以其獨特的痲辣口味和金紅色的外觀而受歡迎。製作痲辣翅尖的基本步驟通常包括清洗雞翅尖，用料酒、姜、蔥等調料醃製，然後在熱油中炸至淺黃色，撈出備用。鍋中留少許油，加蒜片、辣椒、花椒等調料炒香，再放入雞翅尖翻炒，加入鹽、糖、醬油等調味料，加入適量水燉煮至汁乾入味，最後撒上蔥花、白芝痲等點綴即可。不同的做法可能會有一些變化，如加入不同的調味料或烹飪技巧，但基本的製作原理是相同的。