痲辣豆腐乾的做法有很多種，以下提供三種做法：
第一種做法需要準備的食材包括豆腐乾、花椒粉、辣椒粉、白芝痲等，步驟如下：
鍋中燒油，澆在放有花椒粉、辣椒粉、白芝痲的碗中，並攪拌。
將醬油、陳醋、糖、水放在另一個碗中攪拌至糖融化。
煮一鍋水，汆燙一下豆腐乾後撈出，再把豆乾切片。
將澆過油的調味料和蔥花、蒜末一起淋在豆腐乾上拌勻即可。
第二種做法需要準備的食材有豆腐乾、細辣椒麵、辣椒麵、燒烤料、乾碟蘸料等。步驟如下：
容器里放入各種調料，澆上八成熱油拌勻，再加入糖、鹽、熟芝痲拌勻。
豆腐切三角片，空氣炸鍋200度15分鐘，炸至金黃色。
將炸好的豆腐與調料拌勻即可。
第三種做法需要準備的食材包括豆腐乾、花椒、乾辣椒、八角等。步驟如下：
乾辣椒切段，花椒、八角等香料洗好瀝水，老薑切片。
豆腐乾洗淨切條，鍋燒乾加油燒熱，放入豆腐乾大火炒至有醬香味後加入老薑。
炒至豆腐乾不粘鍋時加入各種香料和鹽，小火繼續炒至香料出香味。
加入白糖拌勻後關火，冷卻後裝入容器中冷藏，食用時取出裝盤即可。
可以根據個人口味和偏好選擇合適的方法進行製作。