白山的美食豐富多樣，其中包括：
白山凍豆腐。一種經過特殊工藝冷凍而成的豆腐，口感Q彈清新爽口。
白山紅糖糍粑。嚼勁十足的糍粑搭配香甜的紅糖，帶來甜蜜的幸福感受。
白山松茸火鍋。新鮮的松茸與鮮嫩的火鍋肉相搭配，是一次味覺的探險。
白山冰糖桂花涼粉。滑嫩的涼粉搭配甜蜜的冰糖桂花汁，是夏日裡的解暑佳品。
白山山珍燉鴿。選用當地珍貴的山珍搭配鮮嫩的乳鴿燉製而成，湯汁醇厚，入口滿鮮美。
古宮宴韓式炸醬麵。位於文化城對面，性價比高，炸醬麵甜甜的。
延吉水上市場。以早市聞名，提供經濟實惠的早餐選擇。
小黃牛湯飯館。特色菜品包括牛肉湯飯和石板雞蛋。
東北人家鐵鍋燉。經典的東北鐵鍋燉，適合體驗東北風味。
此外，還有滿族風味火鍋、朝鮮風味泡菜、冷麵、烤肉等也是白山的特色美食。這些美食不僅代表了白山的獨特風味，也讓遊客在品嘗的過程中感受到了當地的美食文化和風味。