白山羊主要以草料為食，包括青草、乾草和玉米秸稈等。在飼餵草料的同時，也可以適當添加一些混合飼料，如麥糠、豆粕、玉米製品等，以提高飼料轉化率和產量。此外，白山羊還需要充足的飲水，以保證其健康和產量。在養殖過程中，還需要注意疫病預防和處理。
對於幼崽，建議在飼料中添加合成羊奶或使用母羊直接供奶，並補充藥品、維生素和高鈣高蛋白產品以促進骨骼成長和皮毛光滑。隨著白山羊的成長，飼料應以青草為主，同時可以根據白山羊的喜好選擇它們愛吃的草進行飼養。
粗飼料如成熟後的農作物秸稈、秕殼等也應適量提供，但不宜過多，以免影響採食量和健康。有條件的可以進行氨化、鹼化等處理。圈養的白山羊還應補充精料，特別是幼羊、懷孕和泌乳母羊以及種公羊、出欄前的肉羊等。