根據提供的信息，與「白手起家」這一概念相關的生肖包括龍、雞、蛇、牛、虎、馬、豬和狗，每個生肖都有其特定的象徵意義和特質，具體如下：
龍。被認為具有非凡的創造力和領導力。
雞。象徵著勤勞、敏銳的商業眼光和精明的頭腦。
蛇。代表機智、靈活和變通，以及忍耐和毅力。
牛。象徵腳踏實地、能吃苦，以及勤奮和堅韌。
虎。代表勇敢、挑戰精神和遠大的目標。
馬。象徵樂觀、積極和勇於面對困難。
豬。被視為具有堅韌不拔的精神和聰明才智。
這些生肖的特質不僅體現了「白手起家」所需的精神和努力，也反映了中國傳統文化中對這些生肖的象徵意義和價值。