白木耳是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些常見的白木耳食用方法：
燉煮。將白木耳與紅棗、枸杞等食材一起燉煮，可以充分發揮其滋補養顏的功效，燉煮時，先將食材泡發，然後加水煮沸，轉小火燉煮1~2小時。
涼拌。泡發好的白木耳放入開水中焯水，然後加入適量醋、蒜泥、辣椒油等調料拌勻。
煮粥。將白木耳與糯米一起煮粥，可以起到滋補養胃的作用，將泡發好的白木耳切成小塊，與糯米一起加水煮沸，轉小火煮至粥稠。
炒菜。將白木耳與其他蔬菜一起炒制，可以增加菜餚的口感和營養價值，炒菜時要注意火候，避免炒糊。
搭配肉類。如白木耳炒牛肉等。
搭配其他食材。如銀耳燉雞湯、白木耳紅豆沙等。
以上方法不僅簡單易學，而且營養豐富，適合不同口味和需求。在準備白木耳時，確保將其徹底清洗乾淨，以去除雜質和殘留物。