白毛木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的白毛木耳吃法：
涼拌白木耳。將白木耳泡發後切小片，焯水燙熟並用冷水沖洗。加入香菜、味極鮮、芝痲油、食用鹽和雞精調味，拌勻後食用。
西芹炒白木耳。將白木耳和西芹分別泡發和洗淨切絲。鍋中加油，先炒香蔥花，加入西芹快炒，然後加入白木耳炒至熟，用食用鹽和糖調味。
燕窩白木耳湯。將白木耳和燕窩一起泡發後燉煮，加入冰糖，煮至湯汁濃稠，具有滋補美容效果。
白木耳紅棗羹。將白木耳提前泡發，與紅棗一起燉煮至軟糯，湯汁粘稠，具有滋補美容效果。
白木耳燉雪梨。將雪梨去皮去核，切成小塊與泡發好的白木耳一起燉煮至熟軟，加入冰糖和清水，具有清肺熱、潤肺燥功效。
白木耳炒雞蛋。將白木耳泡發後切小塊，雞蛋打散。鍋中加油，先炒雞蛋後盛出，再炒白木耳和青紅椒絲，用生抽和食用鹽調味，然後加入雞蛋塊炒勻。
除了這些做法，白毛木耳還可以與排骨、雞肉等煲湯，或者乾吃減少對腸胃的刺激。在烹飪過程中，可以根據個人口味調整配料和調味品。