白蘑菇是一種美味且營養豐富的食材，可以製作多種食譜。以下是一些白蘑菇食譜的做法：
蔥油蘑菇。首先將白蘑菇根部剪掉，浸泡在水中並加入少許鹽以殺菌和保持蘑菇新鮮。清洗蘑菇時不要用力過猛，以免損傷蘑菇表面。將蘑菇切成合適的大小，焯水時可加入少許鹽和油增加底味和防止氧化。熱鍋涼油，煸炒小蔥至焦黃，然後加入蘑菇快速煸炒。蘑菇焯過水，所以容易熟。調味時加入鹽、糖和雞精，最後勾薄芡，撒上小蔥花增香。這樣一道蔥油蘑菇既可以搭配米飯，也可以作為麵條的澆頭。
白蘑菇奶油意面。將蘑菇洗淨切片，同時準備火腿和蒜末。水燒開後加入意面和幾滴橄欖油，煮約10分鐘直至無硬心，然後撈出放入冷水中。鍋中加入黃油融化後，煸炒蒜末和蘑菇片，再加入火腿片繼續翻炒。接著加入奶油，炒勻後加入煮好的意面，調味時加入鹽和黑胡椒粉，炒勻後即可出鍋。