白糖的製作過程主要涉及以下幾個步驟：
收穫原料。白糖的主要原料是甘蔗或甜菜。這些作物在成熟後被收割，並送到製糖廠。
初步處理。甘蔗或甜菜在進入製糖廠後，會被清洗、破碎成小塊，以便於後續的加工。
壓榨和澄清。破碎後的原料被壓榨以提取糖分。壓榨後的汁液會經過澄清，去除雜質和色素。
煮沸和添加石灰。澄清後的汁液會被煮沸，並加入石灰或其他添加劑，以幫助去除多餘的水分並增加糖的濃度。
結晶。煮沸後的汁液逐漸冷卻，並開始形成糖的結晶。
分離和乾燥。結晶後的糖會被分離出來，並進行乾燥處理，以去除多餘的水分，使糖變得更加純淨。
精煉。乾燥後的糖晶體會經過精煉處理，以去除其中的雜質和色素。
打包和運輸。精煉後的糖會被打包成小包，並送到各地的消費者手中。
這個過程中，不同的步驟可能根據使用的原料（甘蔗或甜菜）有所不同，但基本原理是相同的。