白糖泡粑是一種美食，其製作方法主要包括以下步驟：
將白糖倒入粘米粉內和勻，然後加入清水調合均勻成粉漿水。將粉漿水倒入鍋內用小火煮成糊狀，邊煮邊攪拌，以防止結塊和粘底。
將煮好的糊過濾到大容器內，放涼至不燙手。
把乾酵母和發粉加入過濾好的米糊中拌勻，然後蓋上保鮮膜發酵，一般需要發酵6小時左右。
取耐高溫的模具，內壁刷一層薄油，然後將發酵好的米糊倒入模具內，用大火蒸30分鐘即可。
這個過程中需要注意以下幾點：
確保米粉和糖完全和勻，以避免影響口感。
煮粉漿水時要不斷攪拌，以防止粘底。
發酵時間根據具體情況調整，以確保米糊發酵到位。
蒸製時間根據具體火力和模具大小適當調整。