白花泡桐的吃法有多種，可以根據個人口味和食材的不同進行選擇。以下是一些常見的吃法：
煎餅：將桐花洗淨後，加入麵粉和水拌成糊狀，然後在平底鍋或不粘鍋中刷少許油，用手沾水將桐花糊拍成小餅煎熟即可。
蒸製：將採摘來的桐花摘去老乾，洗淨後控乾水分，倒入色拉油拌勻，再加入麵粉攪拌均勻。將拌好的桐花放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。
炒食：將桐花燙熟後，冷水浸泡並搌出水分，剁成餡兒，可以炒雞蛋或蒸包子。
涼拌：將桐花洗淨後，放入沸水中焯1分鐘，撈出過涼水，然後加入雞蛋、蔥花、鹽、味素等調味品拌勻。
烹飪菜餚：將桐花與豬瘦肉、西芹、生薑、大蔥等食材一起炒制，具有清肺利咽的作用，可用於治療咳嗽、咽喉炎等病症。
油炸：將桐花洗淨涼乾後，拌入麵粉和雞蛋，製成糊狀後下油鍋中炸熟。
包子餡：將桐花水煮後曬乾、切成碎末，和入肉末，做成包子餡蒸包子食用。
以上吃法不僅美味，而且具有食療作用，如清肺利咽、治療腮腺炎、痤瘡等。