白芸豆怎麼保存

白芸豆的保存方法主要有兩種：

冷凍保存：首先將白芸豆洗淨，然後燒開水煮幾分鐘，煮至快熟時撈出並過涼水。之後晾乾，用保鮮袋裝起來直接冷凍。這樣保存的白芸豆，下次食用時可以直接拿出來，無需解凍。

晾曬保存：在秋天豐收後，將白芸豆摘下來，去掉外皮，然後進行泡水處理。用清水沖洗白芸豆幾遍，將表面的灰塵清洗乾淨，再將白芸豆放到清水中浸泡8個小時以上。之後，將泡好的白芸豆放在曬簾上晾曬，晾曬時要翻動幾次以防止發黴。曬好的白芸豆密封保存後可以放置一年之久。