白茨菇是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的白茨菇食用方法：
煮湯：將白茨菇切片後用中火快炒，或者用清水煮製，這樣可以保留其營養成分。
炒菜：白茨菇可以直接清炒，也可以和其他食材一起炒制，如與肉類搭配燉煮，可以使菜餚味道更加豐富。
製作餡餅：白茨菇也可以用來製作餡餅，是一種美味的食用方式。
紅燒：白茨菇可以紅燒，這種烹飪方式可以使菜餚味道更加濃郁。
清燉：通過清燉的方式可以保留白茨菇的原味，適合喜歡清淡口味的人。
在烹飪白茨菇時，應注意以下幾點：
去皮切塊焯水：為了去除苦味，應先將白茨菇去皮、切塊、焯水。
避免長時間高溫烹調：在烹飪過程中不能長時間高溫烹調，以免破壞其營養成分。
通過上述方法，可以製作出多種美味且營養豐富的白茨菇菜餚。