白茶的沖泡方法有多種，包括蓋碗沖泡法、冷泡法、紫砂茶壺泡法和煮飲法。以下是不同沖泡方法的詳細介紹：
蓋碗沖泡法。適合白毫銀針、白牡丹和新白茶。首先，將蓋碗放入茶席中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水，然後將碗蓋蓋上，用沸水澆淋蓋碗，進行燙洗。接著，將4到6克白茶放入蓋碗中，注入沸水進行沖泡，沖泡過程中需使用茶匙快速攪拌，5秒後將茶湯倒掉。若浸泡的是老白茶，則需在10秒後倒掉茶湯，並需洗茶兩遍。然後，往蓋碗中注入沸水，並蓋上蓋子進行悶泡，3到5分鐘後便可揭開蓋子進行品嘗。
冷泡法。適合年份較近的新茶，如白毫銀針或白牡丹。待開水冷卻至18℃時，投入5克的銀針，靜置1-3小時，待茶葉中所含的物質滲入水中方可飲用。
紫砂茶壺泡法。適合白茶餅和老白茶。首先，溫盞燙壺，搖香聞香，潤茶醒茶，然後注水，快速出湯。
煮飲法。適合陳年老白茶和白茶餅。主要有隔水煮法、冷水投茶法、熱水投茶法和先泡後煮法。
每種方法都有其獨特的風味和泡法，可以根據個人口味和喜好選擇適合的沖泡方式。