白茶的製作方法主要包括以下幾個步驟：
採摘。採摘玉白色一芽一葉初展的鮮葉，強調早采、嫩采、勤采、淨采，確保芽葉成朵、大小均勻，並留柄要短。
萎凋。採摘後的鮮葉及時用竹匾攤放，厚度均勻，不可翻動。萎凋是白茶製作的關鍵步驟，可以促進茶葉內質轉化，形成白茶特有的品質。萎凋可以通過室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋進行，當茶葉達到七、八成乾時，需要進行並篩處理。
乾燥。白茶的乾燥過程包括初烘和復烘兩個階段。初烘時，烘乾機溫度達到100至120℃，持續10分鐘；復烘時，溫度降至80至90℃，並進行低溫長烘，大約70℃左右。
篩檢。在乾燥後的白茶中進行篩檢，目的是進行外形整理，剔除紅張、黃片、蠟葉及其他雜質，以提高茶葉的淨度和品質。
成茶。完成上述步驟後，白茶即可成品，此時的白茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。
包裝。最後根據分級結果，將茶葉進行包裝，高質量的包裝有助於保持茶葉的新鮮和香氣。
每個步驟都對最終的白茶品質有重要影響，從採摘到製作再到包裝，每一環節都體現了白茶獨特的製作工藝和文化。