白菇的烹飪方式有很多種，以下是一些流行的烹飪方法：
清炒白菇。將白菇洗淨後切片，在鍋中加油熱後，放入蒜末爆香，再加入白菇片，大火快速翻炒至斷生，加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。
白菇燉雞湯。將白菇洗淨後切片，雞腿洗淨剁成小塊，薑切片，鍋中倒入適量清水，放入雞腿塊、薑片，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘，加入白菇片繼續燉煮10分鐘，最後加入適量鹽和胡椒粉調味，燉煮至雞肉熟爛即可出鍋。
白菇炒雞蛋。將白菇洗淨後切片，雞蛋打散備用，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，用筷子迅速劃圈攪拌，炒至七八成熟後盛出，鍋中再加入少許油，放入蔥花爆香，加入白菇翻炒至變軟，將炒好的雞蛋倒入鍋中，與白菇一起翻炒均勻，加鹽調味即可。
白菇燉豆腐。將豆腐切塊，白菇洗淨切片，蔥蒜切末備用，熱鍋涼油，放入蔥蒜爆香，加入白菇翻炒均勻，加入豆腐塊，輕輕翻炒均勻，加入適量水，加鹽、生抽、雞精調味，燉煮5分鐘左右即可。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的烹飪方式。