白蘑菇的名稱有很多，包括白玉菇（別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈），雙孢蘑菇（又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等），白菇（又名乳白菇），以及岩蘑菇或白靈蘑菇（又稱白鮮菇、白靈菇）。這些蘑菇屬於不同的科和屬，具有不同的特性和用途。