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白蘿蔔湯怎麼做

白蘿蔔湯的做法有很多種,以下提供四種做法:

方法一:白蘿蔔排骨湯

將排骨洗淨,放入開水中焯燙,撈出備用。

白蘿蔔去皮,切成小塊,大蔥切段,姜切片。

鍋中加入適量清水,放入排骨、大蔥段、薑片,大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。

加入白蘿蔔塊,繼續燉煮20分鐘,加入適量鹽調味即可。

方法二:白蘿蔔雞蛋湯

白蘿蔔去皮,切成薄片,生薑切片,大蔥切段備用。

燒熱鍋,加入適量的食用油,放入生薑片和大蔥段炒香。

加入切好的白蘿蔔片,翻炒均勻。

加入適量的清水,大火燒開後轉小火慢慢燉煮至白蘿蔔熟透,湯汁變濃稠。

打入雞蛋,最後加入適量的鹽調味即可。

方法三:白蘿蔔豆腐湯

白蘿蔔去皮,切成小塊,嫩豆腐切成小塊。

鍋中加入適量清水,放入白蘿蔔塊、嫩豆腐塊、鮮蝦、蛤蜊,大火燒開後轉小火燉煮15分鐘即可。

方法四: 蘿蔔煎蛋湯

白蘿蔔切絲,雞蛋煎成荷包蛋後盛出切塊備用。

重新起鍋放少許油,放入薑片炒出香味,再放入蘿蔔絲翻炒。

蘿蔔炒蔫後,放入雞蛋翻炒均勻,倒入開水,大火燒開燉煮5分鐘,最後加入鹽調味即可。