白酒的封存方法多種多樣，主要目的是減少蒸發和避免與空氣中的細菌接觸。常用的方法包括：
使用保鮮膜和生膠帶。在瓶蓋處先用保鮮膜大面積包裹，然後再用生膠帶在瓶蓋處多纏繞幾圈，以防止空氣中的細菌進入。
鋁箔袋或密實袋子。對於較珍貴的酒，可以將酒倒入鋁箔袋或密實袋中，排出內部空氣，形成真空包裝，隔絕外界環境。
小酒杯封口。在瓶蓋處套上小酒杯，使用熱縮膜進行封存，這種方法簡單有效。
古法封壇。使用桑皮紙和血料（一種傳統的中國膠質）進行封壇，慢慢擠出多餘的空氣，使桑皮紙與酒罈緊密貼合。
蜂蠟密封。對於壇裝酒，可以使用蜂蠟加熱融化後密封壇口，這樣能夠有效防止空氣進入。
塑封膜。使用專門的塑封膜對瓶裝酒進行密封，可以完全隔絕空氣。
選擇合適的酒瓶和瓶塞。陶瓷或玻璃酒瓶搭配天然軟木塞或合成塞，可以有效保持酒的品質。
避免光照和高溫。將白酒放置在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射和高溫環境。
定期檢查。定期檢查酒瓶的密封情況和酒液的顏色氣味。
通過上述方法，可以有效封存白酒，保持其品質和風味。