使用白醋來製作豆腐的方法主要包括以下步驟：
泡豆。先將黃豆清洗乾淨，提前泡水4小時以上，直到黃豆體積明顯變大。
打豆漿。將泡好的黃豆用豆漿機或料理機打成豆漿，豆和水的比例通常為1:7至1:10。
煮豆漿。將打好的豆漿用紗布過濾，去除豆渣，然後將豆漿倒入鍋中加熱至沸騰，繼續煮5至10分鐘以確保豆漿完全熟透。
加入白醋。豆漿煮沸後，稍微冷卻，然後緩慢加入已經用少量涼開水稀釋過的白醋，用勺子慢慢攪拌，直到豆漿開始變得渾濁，出現豆腐花的狀態。白醋的添加量根據豆漿的量調整，一般在50ml到100ml之間。
壓製成豆腐。將紗布鋪在漏網上，把豆腐花倒入紗布中，包起來輕輕擠出多餘的水分，然後將包裹好的豆腐花放入模具中，上面壓上重物，靜置一段時間，讓豆腐凝固。靜置的時間根據具體方法而異，一般在30分鐘到5小時之間。
切割。等待豆腐完全凝固後，可以將其取出，切成小塊或片狀，用於進一步烹飪或食用。
這個方法簡單易行，不需要使用任何化學添加劑，非常健康環保。製成的豆腐口感細膩滑嫩，適合做各種美食。