白鬍椒是一種常見的調味料，可以在多種菜餚中使用，增加風味。白鬍椒的用法如下：
白鬍椒雞米花。將雞胸肉切成小塊，用白鬍椒粉、鹽、料酒和油醃製，然後裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠後炸制。
白鬍椒豬肚湯。豬肚加白鬍椒、白果和腐竹煮成湯，有溫中散寒和補中益氣的效果。
白鬍椒雞肉。用白鬍椒粉、檸檬汁和鹽醃製雞肉，煎至金黃色。
豬肚煲雞。將雞腿和豬肚條燉煮，加入白鬍椒粉等調料。
胡椒烤大蝦。在蝦上撒上白鬍椒粉和鹽，烤制至熟。
白貝蘿蔔絲湯。用白貝、蘿蔔絲和胡椒粉煮湯。
冬瓜老鴨湯。將老鴨和冬瓜煮成湯，加入胡椒碎。
白鬍椒蝦。將蝦仁與白鬍椒粉等調料炒制。
使用白鬍椒的注意事項如下：
白鬍椒不宜高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時添加。
白鬍椒不宜與肉食同煮太久，以避免損失其特有的香味。
由於白鬍椒的熱性高，每次食用量最好控制在0.3克到1克之間。
對於肺寒痰多或腸胃虛寒的人，可將白鬍椒加入羊肉湯或燉肉中，以溫肺化痰或溫補脾胃。