百瑞香是什麼茶

百瑞香是一種多面向的茶葉，主要屬於烏龍茶類別，但也涉及紅茶和黑茶的製作。

百瑞香最初生長在中國福建省武夷山，屬於武夷岩茶品種之一，後來被引種至其他地區，如桐木關自然保護區，導致茶葉品性發生了變化。百瑞香以其豐富的香氣而聞名，包括花果香、梔子花香、蜜桃香等，其特徵與肉桂相似，但更多了一份清爽，滋味甘醇甜香。

此外，百瑞香也被認為是雲南普洱茶中的一種，採用雲南大葉種曬青毛茶為原料，採用傳統手工工藝製作。