百香果很酸

百香果之所以酸，主要是因為其富含維生素C和其他有機酸。百香果的酸味是其特性之一，但也有一定的甜味。不同品種的百香果，如紫果和黃果，其酸甜程度也不同，紫果更酸而黃果稍微甜一些。為了減少百香果的酸味，可以採取一些方法，例如將百香果的果肉與優酪乳、蜂蜜或其他甜味食材混合，製作成百香果醬或百香果汁飲用。此外，成熟的百香果通常酸味較重，而未完全成熟的百香果酸味會更明顯。因此，如果不喜歡酸味，可以選擇完全成熟的百香果，並採用上述方法調整口感。