脾氣，在中醫學中特指脾臟的功能和特性，涉及多個生理功能，包括消化食物、吸收營養、排除糟粕、統攝和控制血液、以及運化水液等。詳細解釋如下：
消化食物、吸收營養、排除糟粕。脾氣能夠消化食物，並將食物中的營養物質轉化為可以被身體吸收的精華，然後輸送到全身各個器官，以滋養生命活動。
統攝和控制血液。脾氣具有統攝、控制血液在脈中運行的功能，防止血液逸出脈外。
運化水液。脾氣還負責運化水液，維持體內水液代謝的平衡。
此外，中醫還認為脾氣與情緒有密切聯繫。例如，憤怒、生氣等消極情緒會影響脾氣的正常運行，進而影響整體健康。因此，保持情緒的穩定和積極對維護脾氣健康至關重要。