可以 皮蛋瘦肉粥可以放蔥。 蔥作為一種常見的調味品，常被用於增加菜餚的風味，在製作皮蛋瘦肉粥時，加入蔥花可以提升粥的香氣和口感，通常在粥煮好後放入蔥花，利用粥的熱量將蔥花燙熟，這樣既能保持蔥的香味，又能避免因為煮太久而變得過於軟爛。