盆栽桂花施肥應遵循以下原則和步驟：
裝盆時，在盆底施入足夠的底肥，通常是有機肥，如腐熟的動物糞便、豆餅等，以提供全面的營養並改善土壤結構。
在生長季節，每10至15天施用一次全元素液肥，稀釋後施用，以避免「燒死」植物。春季和夏季需增加施肥次數，以氮肥為主；秋季和冬季減少施肥次數，以磷鉀肥為主。
施肥時，沿著盆邊緩緩倒入稀釋後的肥料，避免直接澆到桂花的莖和葉子上。
施肥後，用清水再澆一遍，以減少肥料在土壤表面的殘留。
根據桂花的生長需求選擇合適的肥料。氮肥促進葉子生長，磷肥有助於開花結果，鉀肥則增強植物的抗逆性。
考慮環境因素如溫度、濕度和光照的影響。在高溫、乾燥或光照不足的環境下，應適當減少施肥量。
使用葉面追肥，如在花期前後噴施磷酸二氫鉀，以促進花芽分化和提高開花質量。
總之，盆栽桂花的施肥應綜合考慮肥料類型、施肥量、施肥時機和環境因素，以確保桂花健康成長和美麗開花。