瞪眼牛

瞪眼牛是上海冠百餐飲管理有限公司旗下的一個品牌，由林蔚和徐斌共同創立。該品牌專注於提供具有民間傳統特色的小吃，如牛肉煎包、牛肉湯、牛大骨、牛肉火鍋等，以及多種特色小吃，總計30多個菜品。瞪眼牛的品牌特點包括明檔操作、大鍋熬製、現煎現制現售，旨在貼近民眾，提供地道的口味和豐富的種類。此外，瞪眼牛還專注於餐飲連鎖加盟經營，採用直營和加盟相結合的商業模式。