如果知道某人的姓名，要查詢該人的航班信息，可以採取以下幾種方法：
聯繫航空公司。可以聯繫航空公司，提供該人的姓名和身份證號碼來查詢航班信息。
查詢線上訂票系統。如果該人通過線上旅行社或訂票軟體購買機票，可以通過這些平台查詢訂單信息，通常需要提供乘客的姓名和訂單號碼。
通過官方網站或APP。訪問航空公司的官方網站或APP，輸入乘客的姓名和身份證號碼進行查詢。
聯繫航空公司客服。可以直接致電航空公司的客服，提供身份證號碼或票號進行查詢。
通過機場安檢處。在某些情況下，機場安檢處可能保留有乘坐飛機的記錄，可以嘗試在此查詢。
此外，如果是在法律允許的範圍內，例如警方調查等情況，機場可能會提供個人歷史航班信息。需要注意的是，這些方法可能需要相關授權或許可，特別是在沒有乘客同意的情況下進行查詢。