石蛙的食性非常廣泛，主要包括動物性食物和植物性食物。在動物性食物方面，石蛙喜歡吃蚯蚓、蠅蛆、蝦、蟹、泥鰍、昆蟲等，以及蠶蛹、蟋蟀、小蝌蚪和小魚等。成蛙期的食物範圍特別廣泛，包括昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺蜆、蝦、蟹、雜魚、沙鰍,以及蚯蚓、幼蛇、小型鳥類等。石蛙還喜歡黃粉蟲，並且在自然狀態下會捕食活動的動物，如蚯蚓、蛆蟲、蚱蜢、蟻類、泥鰍、河蟹、螻蛄等活餌。
植物性食物方面，石蛙蝌蚪期和幼蛙期會食用一些植物碎屑、小環藻、絲藻、水綿、苔蘚等，而成蛙期對植物性食物的需求相對較少。在人工飼養時，可以適量添加新鮮的蔬菜和水果作為補充。