砧板的使用壽命並沒有一個嚴格的年限，它的更換主要取決於砧板的磨損程度和衛生狀況。以下是一些指導原則：
木菜板：這類砧板較為耐用，有些家庭甚至可能代代相傳。不過，為了保持食品安全和衛生，建議至少每2年更換一次。如果保養得當，可以適當延長使用時間。
塑膠或橡膠砧板：這些材質的砧板可能不如木質砧板耐用，但同樣需要定期檢查是否有裂紋或損壞，以確保食品安全。
建議：為了保持食品安全和衛生，建議家中備有不同用途的砧板，例如生食和熟食分開使用。這樣可以避免交叉污染，並減少更換砧板的頻率。
更換周期：一般建議每2-3年更換一次砧板，但這也取決於砧板的實際使用情況和衛生狀況。如果砧板出現裂紋、切割痕跡過多或不易清潔，應考慮更換。
總之，砧板的更換時間應根據實際情況靈活調整，以確保食品安全和衛生。定期檢查砧板的狀況，並根據需要進行更換是保持廚房衛生的關鍵。