硫酸鋁鈉是什麼

硫酸鋁鈉，化學式爲NaAl(SO4)2，是一種白色結晶粉末，易溶於水，不溶於乙醇。它常用於製造防水劑、滅火劑等。此外，硫酸鋁鈉也被用作緩衝劑、中和劑和固化劑，用於砂糖精製、水淨化、焙烤製品膨鬆劑。