蝶豆花，也被稱為藍蝴蝶，是一種屬於豆科蝶豆屬的熱帶蔓藤植物。以下是詳細介紹：
原產地。泰國清邁和雲南西雙版納。
外觀。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E，以及大量的抗氧化劑和花青素。它的花色可以是藍色、粉紅色或白色，花大且單朵腋生。
功效。蝶豆花具有提高免疫力、促進皮膚彈力和骨膠原生成的功效。
食用價值。蝶豆花及其葉可以作為天然的食品染料，用於染色和增加食品的營養價值。例如，在泰國和馬來西亞等地區，人們常用蝶豆花泡茶或給食物染色。
象徵意義。蝶豆花在文化上象徵著輕盈和優雅，其花姿柔麗優雅，每朵花只開一天，花期極長，因此被譽為藤類花卉中的明星。