碳水化合物都包括什麼

單糖、雙糖和多糖

碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖等類型。以下是詳細介紹：

單糖。是最簡單的糖類，包括葡萄糖、果糖和半乳糖等，這些糖可以直接被人體吸收和利用。

雙糖。由兩個單糖分子連線而成，常見的雙糖有蔗糖、乳糖和麥芽糖等。

多糖。由多個單糖分子以不同的方式連線而成，包括澱粉、糖原和纖維素等。

碳水化合物廣泛存在於各種食物中，如穀物、水果、蔬菜、奶製品等，它們為人體提供能量，並有助於細胞和組織結構的構成。