碾米是什麼意思

將稻穀加工成米粒的過程

碾米是將稻穀加工成米粒的過程。

這個過程包括使用特定的工具或機械將稻穀碾磨，去除稻穀的外皮和雜質，從而得到可以直接烹煮的米粒。在傳統的農業社會中，碾米是一項耗時且需要大量勞動力的體力勞動。

此外，碾米不僅涉及到物理處理，還包括了提高大米質量和出米率的過程。