神仙豆腐是一種特色美食，可以通過多種方式進行烹飪和食用。以下是一些常見的吃法：
涼拌神仙豆腐。將神仙豆腐切成片或小塊，使用沸水焯煮2分鐘，撈出後加入蒜泥、剁椒醬、白糖、陳醋、涼拌醬油、芝痲油等調料，拌勻後即可食用。
家常炒豆腐。將神仙豆腐切成小塊，加入姜蒜末、鹽、油辣子、醬油、醋等調料炒制，也可加入雞蛋、小米椒等增加風味。
燒湯。將神仙豆腐切小塊，先在油鍋中炒香大蒜，加水煮沸後放入豆腐，起鍋前加入蔥末等調味料。
蜂窩狀豆腐。將豆腐放入高壓鍋中，加入適量水，壓制35分鐘，冷卻後切成小塊，與培根、蒜粒、青紅辣椒等一起炒制，加入醬油、蚝油調味。
油炸豆腐。將神仙豆腐切塊後均勻沾上澱粉，用油炸至表面金黃酥脆，撈出控油後，加入事先調好的湯汁（如白糖、白醋、番茄醬等）拌勻。
以上各種做法均可根據個人口味進行調整和變化。