酸澀 神秘果的味道通常是酸澀的，但含有豐富的營養物質，如植物酸、維生素和礦物質。 神秘果的特別之處在於，食用後能暫時改變人體的味覺，使得接下來的一段時間內，酸味食物和飲料會感覺變甜。這種效果一般能持續約半小時到兩小時。