3~5分鐘 秋葵水煮的時間一般為3~5分鐘。 使用開水煮秋葵有助於去除其苦味，並保持清爽的口感，如果秋葵放在冷水中煮，煮的時間會稍長，而且煮得過長會使秋葵變得黏膩，影響口感。因此，煮至秋葵顏色變深即可撈出。