秋葵的保存方法主要有兩種，分別是冷藏和冷凍，具體方法如下：
冷藏保存。將秋葵清洗乾淨，去除果柄和蒂頭，可以在秋葵表面撒少量鹽後輕輕搓洗去除細毛，然後將秋葵放入塑膠袋或保鮮夾鏈袋中，儘量排出袋內空氣後密封，放入冰櫃的蔬果室冷藏，可保存約7至10天。
冷凍保存。將秋葵清洗乾淨後，用開水焯燙約1分鐘，然後迅速放入冷水中冷卻，瀝乾水分後，將秋葵放入保鮮袋或密封袋中，儘量排出空氣後密封，放入冰櫃冷凍室，這種方法可以保存秋葵6個月左右。
無論哪種保存方法，都應注意以下幾點：
秋葵的最佳保存溫度約為5至9度，避免低於4度以防止凍斑。
秋葵應避免直接接觸冰塊或冰水，以保持其質。
秋葵極易受擦傷，因此在處理和儲存時應小心，避免重疊堆放，儘量讓其平躺放置。