簽訂租賃協議時，應遵循以下步驟：
雙方協商。租賃協議應在出租人和承租人經過協商後簽訂。
明確基本信息。協議中應寫明出租人和承租人的姓名、住址等個人情況。
描述房屋情況。包括房屋的具體位置、面積等。
規定租賃期限和用途。明確租賃的開始和結束日期，以及房屋的主要用途。
租金和押金。應明確規定租金及其支付期限和方式，有時還需支付押金。
權利和義務。明確雙方的權利和義務，如房屋維修責任。
違約責任。說明違反協議可能承擔的責任。
爭議解決方式。約定解決爭議的方法和途徑。
簽字和日期。最後，雙方當事人簽字並註明日期。
其他約定。如果有其他需要說明的事項，可在協議中註明。
此外，根據《城市房屋租賃管理辦法》第九條，租賃協議應當簽訂書面合同。