秫米是什麼

禾本科植物梁或粟的種子

秫米是禾本科植物梁或粟的種子，特別是指那些具有粘性的品種。

秫米在中國南北各地都有栽培，歷史上對秫米的定義有所不同，但現代通常認為它是指粘高粱米。秫米在中藥學中被廣泛套用，具有祛風除濕、和胃安神、解毒斂瘡的功效，可用於治療瘧疾、筋骨攣急、泄瀉痢疾、失眠、腫毒、漆瘡、凍瘡等多種疾病。秫米也可以用來熬粥或釀酒，其食用價值很高。然而，由於其性質微寒，味甘苦，不宜過量食用，尤其是兒童和體弱者。